禮儀生活：每日一句

生活禮儀是英文營隊最早開發課程。這個課程，看似簡單，卻是很難生活話。簡單的對話，諸如please, thank you, I’m sorry，學員們都知道，卻鮮少使用。營隊後續將之改為每日一句，增加了一些互動的基本禮儀，例如Asking before taking anything以及Cover your mouth when you cough，先以演情境劇和引導的方式，讓學生們猜出用語的意思，然後再要小學員們輪流書寫在海報上。

潔牙與健康

潔牙的課程於2014年推出，當時設計了小問卷，刷牙5步驟，以及牙線的使用。但因，營隊只有7天活動，效果難追綜，2015年改以其他課程取代。但思及農村的小朋友們常接觸到甜食，以及多缺乏潔牙習慣，普遍有蛀牙的現象，加之英文教唱的歌曲中有潔牙，因此2018年再度提出。本次，搭配零食中的糖分知多少的活動，讓學生了解到牙齒保健的重要性，還有瞭解蛀牙的危害，並提供正確的潔牙方式與牙線棒的實作體驗，以培養學生牙齒保健的觀念。

零食中糖份知多少?

每個營隊，一下課，就見孩子們跑到小賣部買吃的，卻不知道常吃的零食飲料之中，隱藏著多少危機。此一課程於2014年開始推出，當時是在放在社區小學堂的單元，但是範圍廣，而且偏重在知識性，專業名詞太多而暫停。本梯次將之分放在兩個單元之中。在健康教育的部分，有兩個重心：首先，帶大家認識常見的零食和其英文名稱；其次是以簡單的實驗查零食裡的糖分。這個實驗是在培訓時期，受邀的主婦聯盟林老師所設計的，即比較浸糖和未浸糖的小黃瓜在兩個小時候的差異，然後計算前者所含的糠份。在社區小學堂的部分，聚焦於添加劑。

中草藥

這是本梯次營隊5名安徽中醫藥大學志工，在政大師生的輔導所設計的課程，共2個小時。第1個小時是了解生活中常見的中藥材和形式，分為湯、丸、散、膏。其後，再透過品嘗，讓他們體會到中藥的五大味覺：酸、苦、乾、辛、鹹。第2個小時的課程包括：中草藥材的服用禁忌，以及藥量的多寡不能隨意、進而亦了解到中草藥的土壤不能有汙染，否則會影響到藥效。最後是，帶領學生在校園內採集中草藥，製作簡單的說明圖表。

淨水

水資源的保育是現今非常重要的概念。一旦水被汙染，不僅我們日常生活會受到嚴重影響，我們的健康也受到威脅。這堂課是帶領小學員們做一個簡單的汙水處理過程：即利一些材質，包括活性碳、沸石、花園石，讓學生們分組進行一個的淨水的過程，從而了解地下水可能存在的危機。最後，我們也提醒小學員們，這只是一個最簡易的淨水過程，並不能除去所有的有害物質。要保持乾淨的水源，根本之，仍舊是做好垃圾和回收分類，和減少農藥的播撒和有害物質的任意排放，保持土壤的乾淨。